TREIS COFFEE SHOP DALAM MEMBANGUN CUSTOMER ENGAGEMENT DI MASA PANDEMI COVID-19

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui program coffee sharing yang dilaksanakan antara treis coffee shop dan pelanggan agar terjalinnya customer engagement, treis coffee shop salah satu coffee shop dikota bandung yang menyediakan layanan, pembelajaran pengolahan kopi, produk seperti kopi bubuk, kopi siap saji hingga makanan ringan. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif, dengan pendekatan studi kasus (case study),  data bersumber dari wawancara melibatkan empat informan diantaranya satu owner dan tiga pelanggan. Adapun teknik pengumpulan data menggunakan reduksi data, data literature. dengan memakai teori interaksi simbolik. Berdasarkan hasil dari penelitian ini Treis coffee shop  memberikan edukasi kepada pelanggan, tentang teknik-teknik pembuatan kopi dan ditinjau dengan teori interaksi simbolik serta 5 faktor customer engagement menurut Brodie et al yang memotivasi interaksi antara owner dan pelanggan yakni : learning, sharing, advocating, socializing, co-developing, dan keberlangsungan nya coffee sharing ini terlihat dari treis coffee shop yang mempersilahkan open bar pada pelanggan, hal ini terlihat bahwa peranan pelanggan sangatlah penting karena bisa meningkatkan loyal pelanggan, tapi juga agar tercipta nya customer engagement dan menjadikan ajang promosi pula bagi treis coffe shop.